Rinderstracke - Ahle Wurst vom Rind

Art.Nr.:: 1015-2
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Beschreibung

JETZT NEU! Statt im Ring gibt's die Ahle Wurst vom Rind nun als "Rinderstracke", also in der langen/geraden Variante.

"Was bei Ahler Wurst gut ist, das kann bei der RInderwurst nicht schlecht sein"
...so dachten wir, als wir diese Wurst nach gleicher Machart wie die gute Ahle Wurst hergestellt haben.

Was ist der Unterschied?
Wir haben das Schweinefleisch gegen bestes Rindfleisch aus unserer Region ausgetauscht. Dazu kommt ein Anteil Rückenspeck vom Schwein, da Speck ein wichtiger Geschmacksträger ist und diese Wurst sonst nicht so gut schmecken würde.

Viele Kunden haben uns in der Vergangenheit nach einer solchen Wurst aus Rindfleisch gefragt - nun ist sie da und wir wünschen allen "Guten Appetit"!

Das Füllgewicht beträgt 600g - die Wurst kann während der Reifung bis zu 50% ihres Gewichts verlieren.

Zutaten:
Rindfleisch, Schweinespeck, Speisesalz, Gewürze, E252 Kaliumnitrat, Kunstdarm, Buchenholzrauch.

Kundenrezensionen (1)

K. Viehl, 03.10.2021

Wow, diese sehr leckere "Ahle Rinderstracke" vom netten und sympathischen Lindenhof-Metzger haut mich kulinarisch, vor Begeisterung von dem super Geschmack, der Würze und der Reife, vom Hocker. Ich habe gleich mehrere "Ahle Rinderstracke nachbestellt, denn man kann Diese auch eine Weile gut lagern. Ich bestelle sie immer wieder gerne bei unserem Lindenhof-Metzger. :-)) Geschmack, der Würze und der Reife, vom Hocker. Ich habe gleich mehrere "Ahle Rinderstracke nachbestellt, denn man kann Diese auch eine Weile gut lagern. Ich bestelle sie immer wieder gerne bei unserem Lindenhof-Metzger. :-))
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